OBTENCION DE LOS ALCOHOLES

               

Las fuentes principales de donde de obtienen los alcoholes son las siguientes: 

Cracking del petróleo .- Recuerda que el cracking o craqueo es el rompimiento de molèculas de petróleo para obtener productos derivados.Los  alquenos que se obtienen luego de este proceso pueden dar alcoholes. 

 

CH3—CH = CH2 + H2O—— CH3—CH2—CH2—OH 

          Propeno                                   Propanol 

 

Fermentación de carbohidratos .- Los azucares  y almidones, que a su vez provienen de los vegetales-caña de azùcar,cebeada.maìz,etcétera-,al fermentar por acción de las levaduras producen alcohol etílico. 

 

                   LevaduraC6H12O6—————    C2H5OH       +CO2 

 

Reducción de los aldehídos y cetonas .- La reducción  de un aldehído lleva a la formaciòn de un alcohol primario y la reducción de una cetona lleva a  la formaciòn a un alcohol secundario. 

CH3—-CHO        +H2 —————CH3–+CH2—OH                      Etanal                                                etanol 

 

 

 

 

 

 

 

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