PROPIEDADES FISICAS

Los alcoholes de bajo peso molecular – como el metanol, el etanol y el propanol – son compuestos polares debido a la presencia del grupo -OH.como ya sabes,este grupo provoca la formaciòn de enlaces o  puentes de hidrògeno entre las molèculas. Por esta razòn,los puntos de fusiòn y de ebulliciòn de los alcoholes  son màs altos que los alcanos,aldehìdos,cetonas y èteres de similar masa atòmica.Debido a sus enlaces, estos alcoholes de bajo peso molecular tienen molèculas polares y,por lo tanto,son  solubles en agua.  Asimismo,son lìquidos  de olores agradables. Las propiedades físicas de los alcoholes están relacionados con el grupo -OH, que es muy polar y es capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus moléculas compañeras, con otras moléculas neutras, y con aniones.Esto hace que el punto de ebullición de los alcoholes sea mucho más elevado que los de otros hidrocarburos con igual peso molecular.El comportamiento de los alcoholes con respecto a su solubilidad también refleja su tendencia a formar puentes de hidrógeno. Así, los alcoholes inferiores, son miscibles en el agua, mientras que esta propiedad va perdiéndose a medida que el grupo lipófilo va creciendo, pues el grupo -OH deja de ser una parte considerable de la molécula. Los alcoholes de bajo peso molecular – como el metanol, el etanol y el propanol – son compuestos polares debido a la presencia del grupo -OH.como ya sabes,este grupo provoca la formaciòn de enlaces o  puentes de hidrògeno entre las molèculas.

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